Baijiu Highball

Història

El baijiu és l'esperit més consumit del món—però roman misteriós per a la majoria dels bevedors occidentals. Aquest format highball proporciona una introducció accessible, domant el caràcter distintiu de gra fermentat del baijiu amb gingebre i cítrics. El sabor depèn de l'estil del baijiu: els baijius d'aroma lleuger es tornen refrescants i cruixents, mentre que les varietats d'aroma de salsa (com Moutai) romanen complexes i desafiants. La dolçor i les espècies del ginger ale complementen sorprenentment bé el perfil únic del baijiu. Això és per al bevedor curiós preparat per explorar l'esperit més consumit del món, o per a maridatges de cuina xinesa que requereixen autenticitat amb accessibilitat. Consells Pro: Comença amb baijiu d'aroma lleuger (com Fenjiu) per a l'experiència més accessible. El baijiu d'aroma de salsa és un gust adquirit—guarda'l per quan estiguis més familiaritzat amb l'esperit.