Bandera Mexicana

Història

La Bandera Mexicana és potser la manera més patriòtica de beure tequila—tres gots petits disposats per representar la bandera de Mèxic: verd (suc de llima), blanc (tequila blanco) i vermell (sangrita). Aquesta tradició ritual de beure es remunta a generacions a Jalisco i representa la manera 'correcta' mexicana d'apreciar el bon tequila, en contrast amb la rutina de sal-llepar-llima adoptada pels spring breakers americans. La bandera t'ensenya a tastar el tequila amb atenció, amb els seus acompanyaments tradicionals. L'experiència és un viatge de sabors contrastants presos en seqüència. Primer, l'acidesa aguda del suc de llima fresc neteja el paladar. Després ve el tequila—suau, terrós, vegetal—xuclat i assaborit en lloc de llançat enrere. Finalment, la sangrita, el chaser tradicional fet de tomàquet, taronja, llima i xili, proporciona un final picant-dolç que complementa l'agave. Cada glop de tequila és seguit per petits glops dels chasers. La Bandera atrau els aficionats al tequila, aquells interessats en la cultura autèntica mexicana de beure, i qualsevol que vulgui reduir el ritme i apreciar els seus destil·lats. És perfecta per a reunions on l'educació es troba amb la celebració, tasts de tequila, i qualsevol ocasió on vulguis honorar l'esperit adequadament en lloc de simplement emborratxar-te. Consells pro: Utilitza un tequila blanco de qualitat 100% agave—la Bandera està dissenyada per mostrar l'esperit, així que el mixto barat no funcionarà. La sangrita tradicional no és el mateix que la barreja de Bloody Mary; fes-la des de zero amb suc de taronja, suc de tomàquet, llima i xili. Xucla—no disparis. Això està pensat per ser una experiència lenta i contemplativa. Els tres gots han de ser petits, uns 30 ml cadascun, animant múltiples rondes.