
Goombay Smash
Un original bahamès del Blue Bee Bar de Miss Emily a Green Turtle Cay.
Ingredients
- 45 mlRom de Coco
- 15 mlRom Fosc
- 90 mlSuc de Pinya
- 30 mlSuc de Taronja
- 15 mlTriple Sec
Instruccions
- 1Combina tots els ingredients a la coctelera amb gel.
- 2Agita bé.
- 3Cola en un got highball amb gel.
- 4Decora amb pinya i cirera.
Decoració
Tros de pinya, cirera
Equipament
Coctelera
Història
Miss Emily Cooper va crear el Goombay Smash al seu Blue Bee Bar a Green Turtle Cay a les Bahames, i es va fer tan llegendari que la gent planeja vacances senceres al seu voltant. Anomenat per la música del festival Junkanoo ("goombay"), aquesta beguda captura l'alegria i el ritme de la celebració bahamesa. El sabor és pura felicitat illenca—el rom de coco proporciona la base tropical, el rom fosc afegeix profunditat i complexitat, i la combinació de sucs de pinya i taronja crea una brillantor afruïtada. El triple sec afegeix un toc subtil de taronja. És refrescant, fàcil de beure i perillosa addictiu. Això és per al viatger, l'aventurer i qualsevol que creu que els millors còctels vénen amb històries. Perfecte per a festes a la platja, celebracions amb temàtica d'illa o sempre que necessitis canalitzar vibracions bahameees. Notes PIF: Cada bar a les Bahames té la seva pròpia versió—aquesta és la més propera a l'original segons la documentació. El flotador de rom fosc de vegades s'afegeix per donar a la beguda profunditat extra i un bell gradient de color.