Hot Toddy

Història

El Hot Toddy ha estat la resposta d'Escòcia al temps fred, els símptomes del refredat i l'ànim baix durant segles. La paraula 'toddy' probablement deriva de 'tari', la paraula hindi per a una beguda feta de saba de palmera fermentada, adaptada durant el període colonial britànic. Els metges escocesos han prescrit durant molt de temps aquesta barreja escalfant per a refredats i grip, i si cura alguna cosa mèdicament segueix sent debatut—però sens dubte cura la tristesa. Cada àvia escocesa té la seva pròpia recepta, transmesa de generació en generació. El Hot Toddy és confort líquid—escalfant des de dins cap a fora. La mel proporciona dolçor reconfortant i recobreix la gola, el suc de llimona afegeix acidesa brillant i vitamina C, el whisky contribueix amb calor i relaxació, i les espècies com la canyella afegeixen profunditat aromàtica. El vapor transporta els aromes cap amunt mentre beus, convertint cada glop en aromateràpia. És una medicina que realment té bon sabor. Aquesta beguda atrau qualsevol que busqui calor i confort—persones resfredades, guerrers del temps hivernal i aquells que creuen en el poder curatiu del whisky. És perfecte per a vespres tempes tuosos, dies de recuperació i qualsevol moment quan necessites sentir-te cuidat. El Hot Toddy és una abraçada en una tassa. Consejos Pro: Dissol la mel primer en aigua calenta; la mel freda no s'incorporarà correctament. El suc de llimona fresc és essencial—l'embotellat no servirà. L'elecció del whisky importa; utilitza alguna cosa que begués sol, però no malgastis single malt aquí. No el facis massa fort; això ha de ser reconfortant, no embriagador. Afegeix espècies al gust—claus d'olor, anís estrellat i gingebre fresc són totes addicions excel·lents. Beu calent; un toddy tebis perd la seva màgia.