Còctel de Kaoliang

Història

El Kaoliang (高粱酒) és el formidable esperit de sorgo de Taiwan—d'alta graduació, aromàtic i tradicionalment consumit pur. Aquest còctel fa que el kaoliang sigui accessible per als nouvinguts mentre respecta el seu caràcter poderós. L'illa de Kinmen de Taiwan és famosa per produir el millor kaoliang. El sabor és audaç i complex: el caràcter distintiu de gra, lleugerament dolç del kaoliang troba la suavitat de la mel i la calidesa del gingebre. La llimona verda proporciona una lluminositat essencial per equilibrar la intensitat. Perfecte per als aventurers d'esperits, maridatges amb cuina taiwanesa, o qualsevol prou valent per explorar esperits asiàtics d'alta graduació. Consolls professionals: El kaoliang és típicament 58% ABV o més—respecteu la seva força. Kinmen Kaoliang és la marca de prestigi. El gingebre ajuda a domar la intensitat del kaoliang per als nous en l'esperit.