Lemon Drop Shot

Història

El Lemon Drop Shot va guanyar fama al bar Henry Africa's de San Francisco als anys 70, acreditat al barman Norman Jay Hobday. Inspirat en el clàssic caramel lemon drop—aquells caramels àcids coberts de sucre—el shot recrea aquell record d'infantesa en forma alcohòlica. El ritual de mossegar un tascó de llimona cobert de sucre després del shot afegeix a l'experiència, completant la impressió de caramel. El perfil de sabor és un cop instantani d'intensitat dolç-àcida. El vodka proporciona calor neta d'alcohol, el suc de llimona entrega acidesa cítrica punxant, i el mínim xarop simple més la vora de sucre equilibren l'acidesa que arruga la boca. El tascó de llimona ensucrat com a perseguidor completa l'experiència, oferint una explosió final de dolçor semblant al caramel. El Lemon Drop atrau aquells que estimen els caramels àcids, bebedors de vodka cercant alguna cosa saborosa, i qualsevol nostàlgic per dolços d'infantesa reimaginats com a indulgència adulta. És particularment popular entre dones i principiants de còctels, encara que el seu sabor equilibrat guanya tothom. Consejos Pro: La vora de sucre és essencial—submergeix la vora del got en suc de llimona, després en sucre superfí. Només suc de llimona fresc; l'embotellat té gust artificial. Cobreix el tascó de llimona amb sucre per l'efecte adequat de caramel. Agita vigorosament amb gel fins que estigui molt fred—la calor emfatitza la cremor de l'alcohol. Prova vodka cítric per intensitat addicional de llimona.