Còctel de Makgeolli

Història

El Makgeolli és l'antic vi d'arròs fermentat de Corea—lletós, lleugerament escumós i sorprenentment complex. Un cop considerat una beguda de pagesos, està experimentant un renaixement entre els joves coreans. Afegir suc de fruita és una adaptació moderna popular. El sabor no s'assembla a cap beguda occidental: lleugerament dolç, àcid, cremós, amb notes de iogurt i arròs. El suc de préssec complementa aquests sabors meravellosament, afegint dolçor afruitat sense aclaparar el caràcter del makgeolli. Perfecte per a barbacoa coreana, explorar la cultura de la beguda coreana, o qualsevol persona curiosa sobre begudes asiàtiques tradicionals. Conseils Pro: Sacseja el makgeolli abans d'obrir—el sediment s'assenta al fons i conté gran part del sabor. Es prefereix makgeolli fresc; comprova les dates acuradament. Serveix en bols tradicionals per autenticitat.