Mate Cocktail

Història

El Mate Cocktail representa una fusió moderna de la tradició de begudes més sagrada de Sud-amèrica amb la mixologia contemporània. La yerba mate ha estat consumida pels pobles indígenes guaraní durant segles i continua sent central en la vida quotidiana a l'Argentina, l'Uruguai, el Paraguai i el sud del Brasil. Mentre que els puristes beuen mate tradicionalment d'una carbassa amb una palla bombilla, els barman innovadors han començat a incorporar aquest te energitzant i lleugerament amarg en còctels, creant alguna cosa que honora la tradició mentre abraça l'experimentació. El gust és terrós i herbaci amb una amargor suau del mate, equilibrat per la presència neta del vodka, il·luminat per llima fresca i suavitzat amb xarop simple. La cafeïna de la yerba mate proporciona un impuls d'energia suau, fent que aquest còctel sigui inusualment revigorant. És herbaci i fresc, amb una complexitat que sorprèn aquells que només esperen una altra beguda de vodka. Aquest còctel atrau als bevadors conscients de la salut, els entusiastes de la cafeïna que volen una alternativa a les begudes basades en cafè i els exploradors de còctels aventurers. És perfecte per a reunions de tarda, brunches creatius o qualsevol ocasió on vulguis alguna cosa refrescant però amb substància i atractiu per iniciar converses. Consells Pro: Prepara la yerba mate forta i refreda completament abans de mesclar—mate tebi fa un còctel decebedor. Pots preparar mate en fred durant la nit per obtenir un resultat més suau i menys amarg. Experimenta afegint herbes fresques com menta o herba lluïsa per complementar el caràcter herbaci del mate. Per a un toc argentí, prova d'utilitzar un esperit local com gin o fins i tot una petita quantitat de Fernet a la barreja.