Mint Julep

Història

Les arrels del Mint Julep s'estenen fins al sud dels Estats Units del segle XVIII, on originalment es receptava com una beguda medicinal. Es va convertir en sinònim del Kentucky Derby el 1938 quan Churchill Downs el va fer la beguda oficial de la pista. Gairebé 120.000 Mint Juleps es serveixen al Derby cada any, continuant una tradició d'hospitalitat sudista. El Mint Julep és un exercici de simplicitat i tècnica: la brillantor aromàtica de la menta fresca es troba amb la calidesa del bourbon, refredat a una perfecció glaçada pel gel triturat. La copa julep de plata o d'estany no és només tradició; es congela bellament, mantenint la beguda gelada. És refrescant, aromàtic i completament sudista. Aquest còctel atrau els amants del bourbon i qualsevol persona atreta per la tradició sudista. És perfecte per a festes del Kentucky Derby, dies calorosos d'estiu o sempre que vulguis alentir el ritme i prendre a glops alguna cosa elegant en un porxo. Consells Pro: Pica suaument la menta: vols olis, no clorofil·la amarga. La copa julep ha de congelar-se; si no ho fa, no estàs remenant prou. Utilitza gel finament triturat. El ram de menta com a guarniment està destinat a ser inhalat amb cada glop. La qualitat del bourbon importa enormement. Les canyetes curtes forcen el nas dins la menta.