Mizuwari
L'art japonès de beure whisky amb aigua. Perfecció simple.
Ingredients
- 45 mlWhisky Japonès
- 90 mlAigua
Instruccions
- 1Ompliu el got rocks amb gel.
- 2Afegiu el whisky.
- 3Afegiu aigua freda (proporció d'1:2 o 1:2,5).
- 4Remeneu 13,5 vegades, segons la tradició japonesa.
Decoració
Cap
Equipament
Cullera de Bar
Història
El Mizuwari ('barrejat amb aigua') representa l'enfocament reflexiu del Japó cap al whisky—no es tracta d'amagar l'esperit sinó de revelar-lo. L'addició d'aigua obre aromes i sabors que el whisky pur podria mantenir ocults. Les 13,5 remogudes específiques? Aquesta és la precisió japonesa. El sabor és whisky, completament revelat: la dilució redueix la cremor de l'alcohol mentre preserva i de vegades millora els sabors complexos. Es considera la manera ideal d'apreciar la subtilesa del whisky japonès—notes delicades que podrien perdre's en beure sol. Perfecte per a la contemplació del whisky, acompanyament de menjar japonès, o quan vols realment tastar el que els mestres destil·ladors pretendien. Consells Pro: Utilitzeu aigua mineral amb baix contingut mineral—Volvic és tradicional. El gel hauria de ser gran i clar per a una dilució mínima més enllà del que controles. La proporció es pot ajustar segons la preferència personal.