Plum Wine Spritzer

Història

Aquest spritzer simple deixa brillar l'umeshu—estirar l'estimat vi de pruna del Japó amb soda crea alguna cosa lleugera, refrescant i ideal per a beure casualment. És la beguda que trobareu als festivals d'estiu i izakayes a tot el Japó. El sabor és el caràcter essencial de l'umeshu fet més accessible: notes dolces-àcides de pruna, indicis subtils d'ametlla de l'os d'ume, il·luminats per efervescència. Les bombolles eleven els sabors i el fan increïblement refrescant. Perfecte per al temps càlid, ocasions de beure lleuger o com a introducció a les begudes japoneses. Consells professionals: L'umeshu de qualitat fa tota la diferència—busqueu els que tenen fruita ume sencera visible a l'ampolla. La guarnició de pruna conservada és tradicional i deliciosa per menjar després d'acabar la beguda.