Queen's Park Swizzle

Història

El Queen's Park Swizzle va originar-se al Queen's Park Hotel de Port of Spain, Trinitat, a principis del segle XX. Representa la tècnica del swizzle en la seva màxima expressió: un mètode tradicional caribeny que utilitza un pal de swizzle de múltiples puntes que es gira entre els palmells per refredar i airejar la beguda. És tiki abans que el tiki existís. El Queen's Park Swizzle és un cosí sofisticat del Mojito: la profunditat rica de caramel del rom Demerara es troba amb menta fresca i llima, amb els bitters afegint complexitat que el Mojito no té. El swizzling crea una textura única mentre que el flotador de bitters afegeix atractiu visual i capes aromàtiques amb cada glop. Aquest còctel atrau els amants del rom i els que volen alguna cosa més complexa que un Mojito. És perfecte per explorar la tradició dels còctels caribenys, l'entreteniment d'estiu, o quan vols alguna cosa amb menta amb profunditat real. Conseils professionals: El rom Demerara és essencial per al perfil de sabor adequat. Un pal de swizzle adequat marca la diferència, però pots girar una cullera de bar entre els palmells. El gel picat és obligatori. El flotador d'Angostura a la part superior és l'element característic: no el barregis. La menta verda fresca funciona millor.