Sake Martini
Un martini de fusió japonès-occidental amb sabors nets i cruixents.
Instruccions
- 1Afegiu vodka i sake al got de barreja amb gel.
- 2Removeu fins que estigui ben fred.
- 3Coleu en copa martini freda.
- 4Decoreu amb rodanxa de cogombre.
Decoració
Rodanxa de cogombre
Equipament
Got de Mescla, Cullera de Bar
Història
El Sake Martini representa la bonica col·lisió de les tradicions de beguda orientals i occidentals. Va guanyar popularitat als anys 90 quan la cuina japonesa es va convertir en corrent principal a Occident, oferint un pont per als amants del martini curiosos sobre el sake. El sabor és excepcionalment net—la neutralitat del vodka proporciona estructura mentre que el sake afegeix dolçor subtil d'arròs i profunditat umami. La guarnició de cogombre no és només estètica; afegeix notes fresques i refrescants que complementen perfectament el caràcter delicat del sake. Això és per al sofisticat que vol alguna cosa familiar però exòtica. És perfecte per a sopars de sushi, entreteniment empresarial amb toc internacional, o qualsevol ocasió que requereixi elegància discreta. Consensos Pro: Utilitzeu un sake junmai o ginjo de qualitat—el sake barat tindrà un gust aspre. Removeu en lloc de batre; la beguda ha de ser cristal·lina i suaument sedosa.