Sgroppino
Un digestiu venecià que combina sorbet de llimona amb prosecco i vodka.
Ingredients
- 60 mlProsecco
- 30 mlVodka
- 2 scoopSorbet de Llimona
Instruccions
- 1Afegeix el sorbet de llimona a una batedora o bol de barreja.
- 2Afegeix el vodka i barreja fins que quedi suau.
- 3Afegeix lentament el prosecco mentre remens suaument.
- 4Aboca en una copa flauta refredada.
Decoració
Ratlladura de llimona o menta fresca
Equipament
Liquadora
Història
El Sgroppino és una beguda tradicional veneciana després del sopar, servida entre plats o com a netejador del paladar. El nom prové de 'sgropare' que significa desfer—com desfer el nus a l'estómac després d'un àpat pesat. Aquesta elegant combinació de sorbet de llimona, prosecco i vodka és alhora refrescant i digestiva.