Còctel Thandai
Una versió còctel de la beguda tradicional del festival indi.
Ingredients
Instruccions
- 1Remulleu les ametlles i moleu fins a fer pasta.
- 2Barregeu amb llet, sucre i espècies.
- 3Afegiu vodka i coleu.
- 4Serviu fred amb fils de safrà.
Decoració
Fils de safrà, festucs triturats
Equipament
Liquadora
Història
El Thandai és la beguda de celebració de l'Índia—tradicionalment servida durant Holi, el festival dels colors. Aquesta beguda refrescant i especiada de llet conté ametlles, fonoll, rosa i safrà en una combinació que s'ha gaudit durant segles. Afegir vodka crea una versió per a adults digna de qualsevol celebració. El sabor és exòtic i complex: l'ametlla proporciona riquesa, el safrà afegeix la seva distintiva profunditat de mel, el cardamom contribueix amb calor aromàtica, i l'aigua de roses aporta elegància floral. És perfumat, refrescant i completament únic. Perfecte per a celebracions de Holi, ocasions especials o quan vulguis experimentar les tradicions festives índies en forma de còctel. Consells Pro: El pas de remullar les ametlles és essencial per a una textura suau. Utilitzeu safrà autèntic—és car però fa una diferència enorme. Algunes receptes tradicionals inclouen bhang (pasta de cànnabis); aquesta versió no.