Toasted Almond

Història

El Toasted Almond va sorgir de la cultura de bars nord-americans dels anys 70, quan els còctels cremosos i dolços dominaven l'escena. Era l'era del disco i la indulgència, i begudes com aquesta encaixaven perfectament amb l'ambient. La combinació de la dolçor de massapà de l'amaretto amb la profunditat del cafè del Kahlúa va crear un clàssic instantani que continua sent popular avui. El sabor és ric i reconfortant—el caràcter d'ametlla-massapà de l'amaretto domina, mentre que el licor de cafè afegeix profunditat torrada i un amargor suau. La nata espessa uneix tot amb una suavitat luxosa. És essencialment pastís de cafè líquid. El Toasted Almond atrau els amants dels dolços, els entusiastes de la combinació de sabors cafè-ametlla, i qualsevol que busqui una beguda còmoda i familiar després de sopar. És l'equivalent en còctel d'una abraçada càlida. Consells Pro: Utilitzeu amaretto de qualitat; les versions barates tenen gust artificial. El licor de cafè hauria de ser Kahlúa o de qualitat similar. Agiteu fort per emulsionar bé la nata. Alguns prefereixen això barrejat amb gel per a una versió gelada. Torrau làmines d'ametlla reals com a guarnició per realçar l'aroma de nous.