Arak Punch

Příběh

Arak je anýzový destilát Levanty—Libanonu, Sýrie, Palestiny, Jordánska. Když se přidá voda, změní se z průhledného na mléčně bílý ('efekt louche'), čímž vzniká jedna z nejdramatičtějších prezentací nápojů na světě. Tento punč činí arak přístupnějším a zároveň ctí jeho tradice. Chuť je anýzová, ale vyvážená: pomerančová šťáva přidává ovocnou sladkost, která krásně doplňuje anýz, limetka dodává svěžest a ředění vodou je nezbytné—arak byl vytvořen pro konzumaci zředěný, ne čistý. Ideální k blízkovýchodnímu mezze, jako úvod do araku, nebo kdykoli chcete něco osvěžujícího s výrazným anýzovým charakterem. Profesionální tipy: Vždy nejprve přidejte vodu do araku—to vytvoří správný louche. Použijte kvalitní libanonský arak jako Ksara nebo El Massaya. Tradiční poměr vody a araku je 2:1 nebo 3:1.