Bermuda Rum Swizzle

Příběh

Bermuda Rum Swizzle je národním nápojem Bermud a Bermuďané to berou vážně. Klíčem je swizzlování—tradičně prováděné místní tyčinkou swizzle (rozvětvenou větévkou z domácího stromu nového koření), která se rychle otáčí mezi dlaněmi, dokud se sklenice nezamrzne. Tato technika je stejně důležitá jako ingredience. Chuť je bohatá a složitá: dva druhy tmavého rumu vytvářejí hloubku, zatímco falernum přidává koření a sladkost. Tropické šťávy poskytují jas a Angostura hořké látky přispívají aromatickou složitostí. Je podstatný, dobře vyvážený a hluboce uspokojující. Toto je pro tradicionalistu, který oceňuje koktejlový obřad. Perfektní pro ty, kdo chtějí ochutnat dědictví Bermud, nebo pro kohokoli, kdo věří, že způsob, jakým připravíte nápoj, je stejně důležitý jako to, co v něm je. Poznámky PIF: Technika swizzle není volitelná—je to to, co dává nápoji jeho charakteristický mráz a texturu. Otáčejte tyčinkou swizzle nebo barovou lžící mezi dlaněmi, dokud na vnější straně sklenice nevznikne jinovatka.