Bombardino

Příběh

Bombardino se zrodilo v italských Alpách v 70. letech 20. století, vytvořeno k zahřátí lyžařů v horských útočištích a lyžařských chatách. Legenda praví, že první pijící zvolal, že to udeřilo jako 'malá bomba' (bombardino), a název zůstal. Navzdory použití holandského advocaatu (vaječného likéru) je to výrazně italská alpská kultura—nalézá se téměř v každém rifugio a lyžařském baru v Dolomitech a dále. Představuje italské après-ski v jeho nejlahůdkovější podobě. Bombardino je v podstatě teplý alkoholický puding. Advocaat poskytuje bohatou krémovou sladkost vajec a vanilky, brandy přidává zahřívající alkohol a hloubku a šlehačka vytváří luxusní korunu. Podávané horké je neuvěřitelně uklidňující—jako pití dezertu, zatímco se vaše tělo pomalu rozmrazuje po dni na svahu. Teplo brandy vyzařuje skrz vás, zatímco smetana uklidňuje. Tento nápoj oslovuje každého s chuťovou buňkou na sladké, milovníky dezertů hledající tekutou formu a lyžaře, kteří věří, že après-ski by mělo být co nejlahůdkovější. Je perfektní pro chladné horské dny, relaxaci po lyžování a každého, kdo oceňuje, že někdy jsou ty nejlepší nápoje v podstatě teplé alkoholické dobroty. Profi tipy: Zahřívejte advocaat jemně—přehřátí způsobuje srážení. Šlehačka by měla být čerstvě připravená a lehceoslazená. Některé verze přidávají whisky místo brandy; obojí funguje dobře. Posypání kakaovým práškem přidává vizuální přitažlivost a čokoládové tóny. Nešetřete na smetaně; je nezbytná pro zážitek. Pijte horké; při ochlazování se nezlepšuje. Považujte to za jednorázovou rozkoš spíše než nápoj na celou akci.