Klasický Eggnog

Příběh

Počátky eggnogu sahají až do středověké Británie, kde byl 'posset' teplý, mléčný nápoj připomínající pivo. Americká verze se vyvinula v koloniální éře, kdy byl rum hojný a mléčné výrobky byly bohaté. George Washington měl údajně vlastní recept na eggnog tak silný, že hosté potřebovali několik dní na zotavení. Nápoj se stal synonymem pro americké sváteční oslavy. Chuť je podstatou svátečního pohodlí. Bourbon poskytuje teplo s vanilkovými a karamelovými tóny, tmavý rum přidává hloubku a charakter melasy, vejce přispívá hedvábnou bohatostí a mléčné výrobky vytvářejí luxusní krémovost. Čerstvý muškátový oříšek navrchu poskytuje nezbytné vánoční koření, které definuje zážitek. Eggnog přitahuje sváteční nadšence, strážce tradic a každého, kdo spojuje nápoj se svátečními vzpomínkami. Je to chuť zimních oslav, rodinných setkání a tepla u krbu. Profi tipy: Kombinace destilátů je flexibilní—koňak, brandy nebo samotný rum fungují dobře. Oddělení vajec (použití žloutků pro bohatost, bílků pro pěnu) vytváří lehčí verze. Čerstvý muškátový oříšek je nezbytný. Připravte předem a nechte odpočinout přes noc v lednici; chutě se krásně spojí. Některé recepty přidávají do směsi špetku skořice nebo nového koření.