Fog Cutter
Silná tiki klasika od Tradera Vica. Pojmenovaná tak proto, že po jednom už nebudete vnímat mlhu.
Ingredience
- 45 mlBílý Rum
- 15 mlKoňak
- 15 mlGin
- 60 mlPomerančový Džus
- 30 mlCitronová Šťáva
- 15 mlOrgeat Sirup
- 15 mlCream Sherry
Instrukce
- 1Smíchejte všechny ingredience kromě sherry v šejkru s ledem.
- 2Protřepejte energicky.
- 3Precedte do tiki hrnku s drceným ledem.
- 4Nechte sherry plavat nahoře.
Ozdoba
Větvička máty
Vybavení
Koktejlový shaker
Příběh
Trader Vic pojmenoval tento koktejl s varováním: nazývá se Fog Cutter (Řezač Mlhy), protože po jednom vám už mlha nebude vadit. Po dvou si jí ani nevšimnete. To není nadsázka—s rumem, koňakem a ginem, které spolupracují, je to jedna z nejsilnějších klasik v tiki kánonu. Chuť je pozoruhodně nuancovaná navzdory své síle. Rum poskytuje tropický základ, koňak přidává bohatost hroznů a gin přispívá botanickou složitostí. Orgeat přináší mandlovou sladkost, zatímco plovoucí vrstva sherry vytváří aromatickou, oříškovou vrchní nótu. Je to jako tři koktejly harmonizující v jedné sklenici. Tento drink je pro nebojácné—ty, kteří chtějí složitost a nejsou zastrašeni silou. Nejlépe se vychutnává pomalu, možná během mlhavého večera v San Franciscu nebo kdykoli potřebujete tekutou odvahu. Poznámky PIF: Plovoucí vrstva sherry je zásadní—vytváří aromatický zážitek a zabraňuje tomu, aby byl drink jednotvárný. Nevynechávejte ji a nemíchejte ji dovnitř.