Golden Dream
Krémový, zlatý digestiv s vanilkovo-bylinkovými tóny Galliana a citrusů.
Ingredience
- 30 mlGalliano
- 15 mlCointreau
- 30 mlPomerančový Džus
- 15 mlSmetana na šlehání
Instrukce
- 1Přidejte všechny ingredience do shakeru s ledem.
- 2Protřepávejte energicky, dokud není dobře vychlazené.
- 3Přeceďte do vychlazeného coupe skla.
Ozdoba
Pomerančová kůra
Vybavení
Koktejlový shaker, Sítko Hawthorne
Příběh
Golden Dream byl vytvořen v 60. letech 20. století, pravděpodobně v Duke's Bar v Hollywoodu. Stal se slavným, když australská folková kapela The Seekers o něm v roce 1966 napsala píseň, což vyneslo prodeje Galliana do výšin. Drink dokonale prezentuje jedinečný vanilkovo-anýzovo-bylinkový profil Galliana v krémové a přístupné formě. Chuťový profil je jako krémová zmrzlina pro dospělé. Charakteristické vanilkové a anýzové tóny Galliana vedou, doplněné pomerančovou svěžestí Cointreau. Čerstvá pomerančová šťáva dodává citrusovou svěžest, zatímco smetana vytváří hladkou, luxusní texturu. Výsledek je sladký, aromatický a hluboce uspokojivý. Golden Dream oslovuje ty, kteří si užívají krémové koktejly, nadšence Galliana a každého, kdo hledá sofistikovaný dezertní drink. Jeho zlatá barva a hladká textura ho dělají stejně krásným jako chutným. Profi Tipy: Čerstvá pomerančová šťáva je nezbytná—kyselost vyvažuje sladkost. Protřepávejte důkladně, abyste správně emulgovali smetanu. Galliano je hvězda; nenahrazujte ho generickým vanilkovým likérem. Některé verze používají místo husté smetany poloviční smetanu pro lehčí texturu.