Kalimotxo

Příběh

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) se zrodilo v roce 1972 na festivalu v baskickém městě Getxo, kdy bylo třeba zachránit várku špatného vína. Někdo přidal Coca-Colu a narodila se regionální legenda. Nápoj se rozšířil po celém Španělsku a Latinské Americe a stal se symbolem bezproblémové oslavy. Kalimotxo vzdoruje vínovému snobství—drsné hrany levného červeného vína jsou vyhlazeny sladkostí a sycením coly. Výsledek je osvěžující, snadno se pije a překvapivě vyvážený. Chutná lépe, než by mělo, což je součástí jeho kouzla. Tento koktejl oslovuje ty, kteří chtějí něco jednoduchého, levného a osvěžujícího. Je perfektní pro venkovní festivaly, neformální večírky nebo kdykoli máte víno, které není dost dobré na pití samotné. Profesionální tipy: Používejte levné červené víno—kvalitní víno je zde promarněno. Poměr je tradičně 1:1, ale přizpůsobte chuti. Španělská Coca-Cola je preferována, ale jakákoli cola funguje. Podávejte velmi studené s ledem. Stisk citronu je běžný přídavek. Neříkejte vínovým snobům, co pijí.