Koktejl Kopi Joss

Příběh

Kopi Joss vznikl v Yogyakartě v Indonésii, kde prodejci namáčejí rozpálené dřevěné uhlí do kávy. Syčení ('joss') a alkalické uhlí údajně snižuje kyselost a přidává zdravotní přínosy. Tato koktejlová verze zachycuje ten odvážný, lehce kouřový charakter. Chuť je intenzivní a zemitá: indonéská káva je již odvážná, palmový cukr přidává karamelovou sladkost a rum přináší teplo. Pokud jste dostatečně dobrodružní na použití skutečného uhlí, získáte jemné kouřové tóny. Je to kultura pouličního jídla v šálku. Perfektní pro kávové dobrodruhy, ty, kteří hledají jedinečné zážitky, nebo chladné večery, které potřebují zahřát něčím výjimečným. Profi tipy: Uhlí je volitelné, ale vytváří autentický zážitek—použijte potravinářsky bezpečné aktivní uhlí krátce namočené, ne spálené v kávě. Nejlépe fungují indonéské kávy Toraja nebo Sulawesi.