Pisco Punch
Legendární koktejl ze San Francisca z doby zlaté horečky.
Ingredience
- 60 mlPisco
- 30 mlAnanasova Stava
- 23 mlLimetková Šťáva
- 23 mlJednoduchý Sirup
- 15 mlAnanasovy Gum Sirup
Instrukce
- 1Přidejte všechny ingredience do shakeru s ledem.
- 2Protřepejte, dokud není dobře ochlazený.
- 3Přeceďte do vychlazeného coupe skla.
Ozdoba
Kousek ananasu
Vybavení
Koktejlový shaker, Sítko Hawthorne
Příběh
Pisco Punch byl charakteristickým nápojem Bank Exchange Bar v San Franciscu od roku 1853 do prohibice. Jeho tvůrce Duncan Nicol udržoval recept v tajnosti a bylo učiněno mnoho pokusů o jeho znovuvytvoření. Nápoj byl tak slavný, že o něm psal Rudyard Kipling, přirovnávající jeho účinek k 'pavučině nad mozkem.' Moderní recept IBA je aproximací.