Sangria

Příběh

Sangria má jméno podle „sangre" (krev), odkazující na hlubokou červenou barvu. Přestože její původ je starověký—Římané přidávali do vína koření—moderní sangria vznikla ve Španělsku a Portugalsku. Stala se mezinárodně slavnou po prezentaci na Světové výstavě v New Yorku v roce 1964, kde žízniví Američané objevili tento osvěžující vinný punč. Sangria je proměněné víno—ovoce zjemňuje a sladí víno, zatímco absorbuje alkohol, brandy přidává teplo a čas umožňuje všemu se spojit. Je více než součtem svých částí, zároveň vínem i ovocným punčem, sofistikovaná, ale dostupná. Tento koktejl oslovuje milovníky vína i hostitele večírků. Je ideální na letní setkání, grilování, neformální zábavu nebo kdykoli potřebujete něco slavnostního pro dav. Profi tipy: Použijte levné, ale pitelné víno—sangria vylepšuje špatné víno, ale skvělé víno je promarněné. Připravte alespoň 2 hodiny předem, přes noc je lepší. Ovoce absorbuje alkohol a stává se alkoholovou svačinou—varujte hosty. Přidejte sodu těsně před podáváním, pokud máte rádi bubliny. Bílá sangria s broskví a bobulemi je vynikající letní variace.