
Spanish Coffee
Teatrální flambovaný kávový koktejl s karamelizovaným cukrovým okrajem.
Ingredience
- 23 mlBrandy
- 23 mlKávový likér
- 15 mlBílý Rum
- 120 mlKáva
- 60 mlŠlehačka
Instrukce
- 1Obalte okraj sklenice cukrem a flambujte rum, aby zkaramelizoval.
- 2Přidejte do sklenice brandy a kávový likér.
- 3Nalijte horkou kávu.
- 4Ozdobte šlehačkou.
- 5Ozdobte strouhaným muškátovým oříškem, pokud si přejete.
Ozdoba
Strouhaný muškátový oříšek
Příběh
Spanish Coffee je charakteristický kávový koktejl Portlandu v Oregonu, proslavený kavárnou Huber's od roku 1976. Teatrální příprava u stolu—flambování rumu k karamelizaci cukrového okraje—z něj dělá stejně tak představení jako nápoj. Bohatý, sladký a zahřívající.