Terremoto

Příběh

Terremoto (španělsky 'Zemětřesení') je nechvalně proslulý chilský alkoholický dezertní nápoj, pojmenovaný proto, že po několika skleničkách budete chodit, jako byste zažívali zemětřesení. Legenda praví, že byl vynalezen v baru La Piojera v Santiagu—drsném, ale milovaném podniku u centrálního trhu. Nápoj se stal synonymem chilských Fiestas Patrias (oslav Dne nezávislosti) v září, kdy vlastenecké pití dosahuje vrcholu. Kombinace vína a zmrzliny může znít neobvykle, ale je hluboce zakořeněna v chilské kultuře. Chuť je klamně sladká a nebezpečně pitelná. Pipeño—rustikální, mladé chilské víno—poskytuje fermentovaný hroznový základ s lehce funky charakterem. Ananasová zmrzlina přispívá krémovou tropickou sladkostí, která zcela maskuje alkohol. Grenadina přidává sladkost a dodává nápoji jeho charakteristický růžový odstín. Zmrzlina se rozpouští ve víně a vytváří hustou konzistenci podobnou milkshake, která jde dolů příliš snadno na svůj obsah alkoholu. Tento nápoj přitahuje ty, kteří hledají jedinečné kulturní zážitky, a kohokoli zvědavého na chilské tradice pití. Je to přechodový rituál pro návštěvníky Santiaga, zejména během Fiestas Patrias. Nenápadná sladkost a nevyhnutelné následky vytvořily nespočet legendárních příběhů. Je upřímně milován Chilany navzdory (nebo kvůli) svým následkům. Pro tipy: Tradiční víno Pipeño je nezbytné—nahrazení běžným vínem zcela mění charakter. Ananasová zmrzlina je tradiční, ale některé bary používají zmrzlinu piña colada. Nápoj se obvykle podává ve velkých jednolitrových sklenicích v barech jako La Piojera. Následné nápoje nazývané 'Réplica' (Dotřes) jsou poloviční porce. Kontrolujte své tempo velmi opatrně—sladkost skrývá značné množství alkoholu. Jíst předem je důrazně doporučeno. 'Terremoto Kategorie 10' v La Piojera zahrnuje dodatečný panák pisco.