Toasted Almond
Krémová směs mandlového a kávového likéru, jako dezert ve sklenici.
Ingredience
- 30 mlAmaretto
- 30 mlKávový likér
- 45 mlSmetana na šlehání
Instrukce
- 1Přidejte všechny ingredience do shakeru s ledem.
- 2Třepejte, dokud není dobře vychlazený a krémový.
- 3Sceďte do sklenice rocks s ledem.
Ozdoba
Opražené mandlové plátky
Vybavení
Koktejlový shaker, Sítko Hawthorne
Příběh
Toasted Almond se objevil v americké barové kultuře 70. let, kdy krémové, sladké koktejly dominovaly scéně. Byla to éra diska a požitkářství a nápoje jako tento dokonale ladily s atmosférou. Kombinace marcipánové sladkosti amaretta s kávovou hloubkou Kahlúa vytvořila okamžitou klasiku, která zůstává populární dodnes. Chuť je bohatá a uklidňující—mandlovo-marcipánový charakter amaretta dominuje, zatímco kávový likér přidává praženou hloubku a jemnou hořkost. Těžká smetana spojuje vše luxusní hladkostí. Je to v podstatě tekutý kávový dort. Toasted Almond přitahuje milovníky sladkého, nadšence kombinace kávovo-mandlové chuti a kohokoli, kdo hledá pohodlný, známý drink po večeři. Je to koktejlový ekvivalent vřelého objetí. Pro tipy: Používejte kvalitní amaretto; levné verze chutnají uměle. Kávový likér by měl být Kahlúa nebo podobné kvality. Třepejte energicky, abyste správně emulgovali smetanu. Někteří preferují toto mixované s ledem pro mraženou verzi. Opražte skutečné mandlové plátky jako ozdobu pro zvýraznění oříškového aromatu.