Whiskey Highball

Příběh

Ačkoli koncept highballu je univerzální, Japonsko ho povýšilo na uměleckou formu. Od 50. let 20. století japonští barmani vyvinuli přesné techniky pro vytvoření dokonalého highballu—specifické tvary ledu, přesné metody nalévání a záměrnou karbonizaci. Výsledek se stal nejpopulárnějším způsobem pití whisky v Japonsku, podávaným v nespočetných barech a izakayách. Japonský Whiskey Highball je zdokonalená jednoduchost—charakter kvalitní whisky se setkává s chladnou, čistou karbonizací. Soda whisky nemascu­je; otevírá ji, odhaluje jemné chutě a zároveň ji dělá dostatečně osvěžující pro pití s jídlem. Je to whisky učiněná neformální, ale bez kompromisů. Tento koktejl oslovuje milovníky whisky hledající něco lehčího a kohokoli, kdo ocení japonskou pozornost k detailům. Perfektní pro pití s jídly, teplé počasí nebo kdykoli chcete whisky bez váhy pití čisté. Profi tipy: Led záleží—velké, čiré kostky tají pomalu. Japonští barmani používají velmi studenou, silně karbonizovanou sodu. Pouze jedno jemné zamíchání—více zabíjí bubliny. Tradiční poměr je 1:3 nebo 1:4 whisky k sodě. Citrónový twist přidává jas. Podávejte okamžitě—svěžest je vše.