Americano

Historie

Americano stammer fra 1860'erne i Gaspare Camparis bar i Milano. Oprindeligt kaldet 'Milano-Torino' (Campari fra Milano, vermouth fra Torino), blev den omdøbt til 'Americano' i begyndelsen af 1900-tallet, enten fordi amerikanske turister elskede den eller på grund af ligheden med amerikanske highballs. Den har også æren af at være den første drink, som James Bond bestilte i Ian Flemings romaner. Americano tilbyder en perfekt introduktion til bitre italienske aperitiffer. Camparis intense bitterhed blødgøres af den søde vermuths urtesødme, mens sodavand tilføjer forfriskende brus. Den er mindre udfordrende end en Negroni, men deler det samme sofistikerede DNA. Denne lavalkoholiske cocktail appellerer til dem, der søger noget lettere, perfekt som aperitivo før middag eller på varme eftermiddage, når du vil have noget stimulerende, men ikke overvældende. Det er den quintessentielle italienske cafédrik, beregnet til at nippe langsomt, mens man ser verden passere forbi. Pro Tips: Brug kvalitets italiensk vermouth og Campari—der er ingen steder at skjule dårligere produkter. Byg direkte i glasset med masser af is. Appelsinskiven som pynt er traditionel og tilføjer aromatisk glans. For en stærkere version, tilføj en ounce gin for at lave en Negroni.