Batanga
En mexicansk tequila- og cola-cocktail, traditionelt rørt med en kniv.
Ingredienser
- 60 mlTequila Blanco
- 15 mlLimesaft
- 120 mlCola
- 1 pinchSalt
Instruktioner
- 1Kant halvdelen af et highball-glas med salt.
- 2Fyld glasset med is.
- 3Tilsæt tequila og limejuice.
- 4Top med cola.
- 5Rør med en kniv (traditionelt).
Pynt
Limebåd og saltkant
Historie
Batanga blev opfundet i 1961 af Don Javier Delgado Corona på baren La Capilla i Tequila, Mexico—byen hvor tequila blev født. Don Javier, som arbejdede på baren i over 50 år, rørte berømt drinken med den samme store kniv, han brugte til at skære lime. Baren og drinken er blevet pilgrimssteder for tequila-entusiaster.