Black Velvet

Historie

Black Velvet blev skabt i 1861 på Brooks's Club i London efter prins Alberts død, dronning Victorias elskede ægtefælle. Historien fortæller, at forvalteren, overvældet af sorg, følte, at selv champagnen skulle være i sorg, så han blandede den med stout. Den resulterende mørke, elegante drink blev en hyldest til den afdøde prins. Denne usædvanlige kombination fungerer bemærkelsesværdigt godt—champagnens lyse syre og brus løfter stoutens ristede, chokoladeagtige rigdom. Resultatet er cremet men forfriskende, substantielt men elegant. Det er en drink, der udfordrer forventninger. Black Velvet appellerer til dem, der værdsætter både øl og champagne og ikke er bange for ukonventionelle sammensætninger. Den er perfekt til festlige lejligheder, når du vil have noget karakteristisk, eller til at introducere ølentusiaster til champagnecocktails. Profi tips: Brug en kvalitets tør stout som Guinness og brut champagne. Hæld først stout, tilsæt derefter langsomt champagne for at skabe lageffekten. Server med det samme, mens begge komponenter er kolde. Rør ikke—lad lagene naturligt kombinere, mens du drikker.