Bobby Burns
Opkaldt efter Skotlands nationaldigter Robert Burns. En Rob Roy med Bénédictine.
Ingredienser
- 45 mlSkotsk Whisky
- 45 mlSød Vermouth
- 8 mlBénédictine
Instruktioner
- 1Tilsæt alle ingredienser i et blandeglas med is.
- 2Rør indtil godt afkølet.
- 3Si i et afkølet coupeglas.
- 4Pynt med en citrontwist.
Pynt
Citrontwist
Udstyr
Røreglas, Barske, Hawthorne Si, Jigger
Historie
Bobby Burns hylder Robert Burns, Skotlands elskede nationaldigter, forfatter til 'Auld Lang Syne'. Denne cocktail opstod i begyndelsen af det 20. århundrede som en variation af Rob Roy (selv en skotsk Manhattan), hvor tilføjelsen af Benedictine tilføjer urtekompleksitet. Det er en passende hyldest til Skotlands litterære helt. Bobby Burns kombinerer Scotch whiskys røgede dybde med sød vermouths vinagtige rigdom, hævet af Benedictines honningagtige urtetoner. Resultatet er varmere og mere komplekst end en standard Rob Roy, med smagslag der åbenbarer sig langsomt. Denne cocktail appellerer til Scotch-elskere og dem der værdsætter urteagtige, komplekse drinks. Den er perfekt til kolde aftener, Burns Night-fejringer (25. januar), eller når som helst du ønsker noget sofistikeret og varmende. Profi-tips: Brug en blended Scotch til balance—stærkt tørvet malt kan overvælde. Kvalitets sød vermouth er essentiel. Benedictine bør hviske, ikke råbe—hold den ved en barske eller kvart ounce. Rør grundigt indtil meget kold. Pres en citronskræl over toppen for aromaer.