Canchánchara
En historisk cubansk cocktail der går forud for Daiquiri, sødet med honning.
Instruktioner
- 1Opløs honning i vand for at lave honningvand.
- 2Tilføj alle ingredienser til et rocks-glas.
- 3Tilføj is og rør for at kombinere.
Pynt
Limeskive
Udstyr
Barske
Historie
Canchánchara går tilbage til Cubas uafhængighedskrig i 1800-tallet, hvilket gør den muligvis til den ældste cubanske cocktail. Mambi-soldater blandede aguardiente (lokal rom) med honning, lime og vand til både forfriskning og medicinske formål. Det er Daiquiriens rustikke forfader, der viser hvordan cubansk cocktailkultur udviklede sig fra ydmyge krigstidsrødder.