Dry Martini

Historie

Martini udviklede sig fra vådere til tørrere gennem det 20. århundrede. Tidlige martinier brugte lige dele gin og vermut, men over tid ændrede forholdet sig, indtil 'dry' betød knap nok en hvisken af vermut. Winston Churchill skal angiveligt kun have kastet et blik på vermutflasken. Den ekstremt tørre martini blev et symbol på sofistikation og minimalistisk elegance. Dry martini er i bund og grund kold gin med aromatiske stoffer—lige nok vermut til at tilføje dybde uden sødme. Botanikken fra kvalitetsgin skinner, udtrykt rent uden distraktion. Den er kold, ren og intenst spirituøs. Citrontwisten tilføjer afgørende aromatisk lysstyrke. Denne cocktail tiltrækker gin-purister og dem, der værdsætter drinks uden noget sted at gemme sig. Den er perfekt til dem, der vil smage deres spiritus, sofistikerede lejligheder eller når du vil have noget uberørt og kraftfuldt. Profi-tips: Kvalitetsgin er essentiel—du drikker det grundlæggende rent. Rør indtil iskold; ordentlig fortynding betyder noget. Hvor tør er personlig præference; start med dette forhold og juster. Citrontwisten skal presses ud over drinken, ikke smides i. Køl dit glas grundigt. Brug frisk vermut—den fordærves hurtigt efter åbning.