
Fish House Punch
Amerikas ældste cocktailpunch, fra 1732 Philadelphia.
Ingredienser
- 120 mlMørk Rom
- 60 mlCognac
- 60 mlFerskenpuré
- 90 mlCitronsaft
- 60 mlSukkersirup
- 120 mlDanskvand
Instruktioner
- 1Kombiner rom, cognac, fersken, citronsaft og sirup i en punchbolle.
- 2Tilføj en stor isblok.
- 3Fyld op med danskvand og rør forsigtigt.
- 4Øs i punchkopper.
Pynt
Ferskenskiver og citronskiver
Udstyr
punch-bowl
Historie
Fish House Punch er Amerikas ældste kendte cocktail, skabt i 1732 hos Schuylkill Fishing Company i Philadelphia ('Fish House'). George Washington drak efter sigende den, og hans dagbogsindførsel efter et besøg var tom i tre dage. Den kraftige blanding er bedragerisk let at drikke.