Golden Dream
En cremet, gylden digestif med vanilje-urteagtige Galliano og citrusnoter.
Ingredienser
- 30 mlGalliano
- 15 mlCointreau
- 30 mlAppelsinjuice
- 15 mlPiskefløde
Instruktioner
- 1Tilføj alle ingredienser til en shaker med is.
- 2Ryst kraftigt, indtil den er godt afkølet.
- 3Si i et kølet coupeglas.
Pynt
Appelsintwist
Udstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Si
Historie
Golden Dream blev skabt i 1960'erne, sandsynligvis på Duke's Bar i Hollywood. Den blev berømt, da det australske folkband The Seekers skrev en sang om den i 1966, hvilket fik Galliano-salget til at stige. Drinken viser perfekt Gallianos unikke vanilje-anis-urteagtige profil i et cremet og tilgængeligt format. Smagsprofilen er som en cremet ispind for voksne. Gallianos karakteristiske vanilje- og anisnoter fører an, suppleret af Cointreaus appelsinglød. Frisk appelsinjuice tilføjer citrusfriskhed, mens fløde skaber en glat, luksuriøs tekstur. Resultatet er sød, aromatisk og dybt tilfredsstillende. Golden Dream appellerer til dem, der nyder cremede cocktails, Galliano-entusiaster og alle, der søger en sofistikeret dessertdrink. Dens gyldne farve og glatte tekstur gør den lige så smuk som lækker. Profi-tips: Frisk appelsinjuice er essentiel—syrligheden balancerer sødheden. Ryst kraftigt for at emulgere fløden korrekt. Galliano er stjernen; erstat ikke med generisk vaniljelikør. Nogle versioner bruger mellemfløde i stedet for piskefløde for en lettere krop.