
Income Tax Cocktail
En cocktail fra forbudstiden skabt for at lindre smerten ved skattesæsonen.
Ingredienser
- 45 mlGin
- 15 mlTør Vermouth
- 15 mlSød Vermouth
- 15 mlAppelsinjuice
- 2 dashAngostura Bitters
Instruktioner
- 1Tilføj alle ingredienser til en shaker med is.
- 2Ryst til det er godt afkølet.
- 3Si i et afkølet coupe-glas.
Pynt
Appelsinskræl
Udstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Si
Historie
Income Tax Cocktail dukkede op efter at den 16. ændring indførte føderal indkomstskat i 1913, og drinken fungerede som flydende trøst i skattesæsonen. Det er i bund og grund en Bronx cocktail med bitter, som tilføjer lidt mere kompleksitet for at hjælpe drikkere med at glemme deres økonomiske bekymringer.