Italian Soda

Historie

På trods af navnet er Italian Soda faktisk en amerikansk skabelse, født i San Franciscos italiensk-amerikanske samfund. Kaffebarer begyndte at tilbyde smagssatte sodavand med Torani-sirup (grundlagt i San Francisco i 1925), og konceptet spredte sig over hele landet. Tilføjelsen af fløde skabte varianten 'Italian Cream Soda'. Italian Soda er uendeligt tilpasselig — hvilken sirupsmag du end vælger, bestemmer drikkens karakter. Kulsyren gør den forfriskende, mens siruppen giver sødme og smag. Tilføj fløde, og den bliver næsten som en dessert, som en float uden is. Denne mocktail appellerer til dem, der søger noget sødt og forfriskende, især teenagere og alle, der undgår alkohol. Den er perfekt til kafébesøg, sommerdage eller når du vil have noget sjovt og tilpasseligt. Professionelle tips: Kvalitetssirup gør forskellen — Torani eller Monin er standard. Populære smage inkluderer hindbær, vanilje, fersken og kirsebær. Brug godt afkølet danskvand for de bedste bobler. Fløden skal hældes sidst for at skabe den karakteristiske lagdelte effekt. Rør før du drikker.