
Jamaicansk Punch
En traditionel jamaicansk rompunch der fremhæver den unikke smag af jamaicansk rom.
Ingredienser
- 60 mlJamaicansk Rom
- 30 mlLimesaft
- 60 mlAnanasjuice
- 15 mlSukkersirup
- 2 dashAngostura Bitters
Instruktioner
- 1Kombiner alle ingredienser i shaker med is.
- 2Ryst grundigt.
- 3Si i et highballglas med is.
- 4Pynt med limeskive.
Pynt
Limeskive, ananasstykke
Udstyr
Cocktailshaker
Historie
Jamaica producerer nogle af verdens mest karakteristiske rom—funky, smagfulde og helt anderledes end rom fra andre steder. Jamaicansk Punch fremviser denne unikke spiritus, lader dens karakter skinne igennem mens den understøttes af tropisk frugt og krydderier. Smagen er umiskendeligt jamaicansk: rommens berømte 'hogo' (funk) danser med sød ananas og syrlig lime, mens Angostura bitter tilføjer aromatisk dybde. Den er mere udtalt end andre rompunches, med rommens distinkte karakter i forgrunden. Dette er for romeventyreren der vil smage Jamaicas sjæl. Perfekt for dem der finder andre rompunches for milde, og for alle der sætter pris på spiritus med ægte karakter. Bemærk: Brug en autentisk jamaicansk pot still rom som Appleton Estate eller Smith & Cross—den funky karakter er det der definerer denne drink. Hvis du bruger en let, neutral rom, får du en fin punch men ikke en Jamaicansk Punch.