
Planter's Punch
En klassisk jamaicansk rumpunch der følger det traditionelle rim: en sur, to søde, tre stærke, fire svage.
Ingredienser
- 60 mlMørk Rom
- 45 mlAppelsinjuice
- 45 mlAnanasjuice
- 23 mlLimesaft
- 15 mlGrenadine
- 15 mlSukkersirup
- 2 dashAngostura Bitters
Instruktioner
- 1Kombiner alle ingredienser undtagen bitters i shaker med is.
- 2Ryst kraftigt.
- 3Si i highball glas med is.
- 4Top med bitters og pynt.
Pynt
Appelsinskive, kirsebær, myntekvist
Udstyr
Cocktailshaker
Historie
Med rødder tilbage til det 17. århundrede har Planter's Punch sit ophav i Jamaicas sukkerplantager, hvor rom var i overflod. Det berømte rim 'En sur, to søde, tre stærke, fire svage' har guidet bartendere i århundreder, hvilket gør denne cocktail til en af de historisk mest betydningsfulde, der findes. Smagen er definitionen på tropisk forfriskelse—den jamaicanske roms karakteristiske funk møder en perfekt balance af citrus, sødme og krydderier fra bitters. Den er frugtig uden at være klæbrig, stærk uden at være barsk, og uendeligt drikkelig på en varm dag. Denne punch er for historieelskere, romentusiaster og alle, der sætter pris på cocktails med en historie. Den passer lige godt til en formel havefest som til et afslappet strandmøde. Planter's Punch har overlevet århundreder, fordi den simpelthen virker. PIF-noter: Brug autentisk jamaicansk rom for den fulde oplevelse—de funky, let græsagtige noter er essentielle. Bitters, der flyder på toppen, skaber en aromatisk oplevelse med hver slurk.