Presbyterian

Historie

Presbyterian er en dejligt afdæmpet highball, der deler forskellen mellem whisky og sodavand og whisky og ginger ale. Navnet stammer angiveligt fra dens ry som en drink, der er ædru nok til religiøse typer—ginger ales sødme tempereret af sodavand, alkoholens tilstedeværelse beskeden nok til at nyde i selskab uden skandale. Det har været et stille populært valg i hvert fald siden midten af det 20. århundrede, foretrukket af dem, der finder whisky ginger for sød og whisky sodavand for streng. Smagen er bemærkelsesværdigt balanceret og forfriskende: bourbons varme og vaniljekarakter møder ginger ales subtile krydderi og sødme, strakt og lettet af sodavandets rene brus. Resultatet er en drink, der er lang, forfriskende og let at nippe til under en samtale. Det er en social drink—beregnet til at vare, beregnet til at smøre samtalen, beregnet til ikke at overvælde. Presbyterian appellerer til bourbondrikere, der ønsker noget lettere, dem der finder fuld ginger ale for sød, udpegede chauffører, der ønsker i det mindste noget alkohol, og alle, der søger en sessionsbar whiskydrink. Perfekt til afslappede sammenkomster, lange frokoster, drikkeri om dagen og enhver lejlighed, hvor du ønsker bourbons selskab uden bourbons forpligtelse. Pro Tips: Brug en kvalitetsbourbon—smagen skinner igennem trods mixerne. Lige dele ginger ale og sodavand er traditionelt, men juster efter smag. Kvaliteten af ginger ale betyder noget; håndværksmærker med ægte ingefær giver bedre smag. Hold alt meget koldt. Citrontwisten tilføjer en aromatisk lysstyrke, der binder alt sammen. Dette er en fremragende 'hele eftermiddagen'-drink, der ikke kræver opmærksomhed.