
Rabo de Galo
En brasiliansk Manhattan-variation med cachaça og Cynar.
Ingredienser
- 45 mlCachaça
- 30 mlcynar
- 15 mlSød Vermouth
Instruktioner
- 1Tilsæt alle ingredienser i et rocks-glas med is.
- 2Rør forsigtigt for at blande og afkøle.
Pynt
Appelsinskræl twist
Udstyr
Barske
Historie
Rabo de Galo (som betyder 'hanehale' på portugisisk) er en brasiliansk cocktail, der kombinerer landets nationale spiritus, cachaça, med Cynars artiskokbaserede bitterhed. Den kaldes undertiden 'brasiliansk Manhattan' og blev for nylig tilføjet til IBA's officielle cocktailliste, hvilket anerkender Brasiliens bidrag til den globale cocktailkultur.