Saturn

Historie

I 1967 skabte J. 'Popo' Galsini Saturn til IBA Verdensmesterskabet i cocktails og vandt. Opkaldt under rumtidsalderen, da Saturn-raketter skød menneskeheden mod stjernerne, fanger denne cocktail æraens optimisme og følelse af forundring. Det er en gin-baseret tiki-drink, hvilket er sjældent nok til at være bemærkelsesværdigt. Smagen er fra en anden verden (ordspil tilsigtet): ginens botaniske stoffer møder passionsfrugtens eksotiske syre, mens orgeat og falernum tilføjer lag af mandelsødme og krydderier. Den er kompleks, afbalanceret og ulig alt andet i tiki-kanonen. Ginen gør den tørrere og mere sofistikeret end dens rom-baserede modstykker. Denne cocktail er for opdagelsesrejsende - nogen der ønsker tiki-smage, men værdsætter ginens elegance. Den er perfekt til dem, der finder rom for tungt eller sødt, og for enhver der ønsker at smage cocktailhistorie. PIF-noter: Kvaliteten af passionsfrugtsirup betyder enormt meget her. Brug frisk hvis muligt, eller et kommercielt produkt af høj kvalitet. Denne drink lever og dør af sin passionsfrugt.