Seelbach

Historie

Seelbach blev angiveligt opdaget på Seelbach Hotel i Louisville i 1917 og 'genopdaget' i 1995 af hotelchef Adam Seger. Historien fortæller, at en bartender ved et uheld væltede noget bourbon i en champagnecocktail. Den romantiske oprindelseshistorie viste sig dog senere at være opfundet—Seger skabte drinken selv. Uanset hvad er den blevet en legitim klassiker. Seelbach bringer Kentucky og Frankrig sammen—bourbonens karamelvarme møder champagnens boblende elegance, med en usædvanlig rigelig dosis bitters, der tilføjer kompleksitet og dybde. Appelsintw​isten lyser alt op. Det er en festdrink med substans. Denne cocktail appellerer til bourbon-elskere, der søger noget festligt, og champagnedrikke​re, der ønsker mere dybde. Den er perfekt til Kentucky Derby-fester, nytårsaften eller enhver lejlighed, der kræver fejring med personlighed. Professionelle tips: Den rigelige bitters-dosis (7 af hver!) er forsætlig og essentiel. Kvalitetsbourbon betyder noget. Brug brut-champagne. Byg i glasset for at bevare boblerne. Appelsintw​isten skal presses over drinken. Denne cocktail drager fordel af kolde ingredienser og et afkølet glas.