Sgroppino
En venetiansk digestif, der kombinerer citronsorbé med prosecco og vodka.
Ingredienser
- 60 mlProsecco
- 30 mlVodka
- 2 scoopCitron Sorbet
Instruktioner
- 1Tilsæt citronsorbé i en blender eller blandeskål.
- 2Tilsæt vodka og bland indtil det er glat.
- 3Tilsæt langsomt prosecco, mens du rører forsigtigt.
- 4Hæld i et afkølet fluitglas.
Pynt
Citronskal eller frisk mynte
Udstyr
Blender
Historie
Sgroppino er en traditionel venetiansk drink efter middagen, serveret mellem retter eller som ganerensningsmiddel. Navnet stammer fra 'sgropare', der betyder at løsne—som at løsne knuden i maven efter et tungt måltid. Denne elegante kombination af citronsorbé, prosecco og vodka er både forfriskende og fordøjelsesfremmende.