Suffering Bastard

Historie

Joe Scialom skabte dette legendariske tømmermandsmiddel på Shepheard's Hotel i Kairo under Anden Verdenskrig, specifikt for britiske soldater der restituerede efter aftenen før. Navnet fanger præcis hvordan disse soldater følte sig—og hvordan de håbede at føle sig bedre. Legenden siger at det var så effektivt at det blev essentielt for krigsindsatsen. Smágsprofilen er strålende balanceret: bourbon giver varme, gin tilføjer botanisk kompleksitet, og ginger beer bringer den krydrede boblende som gør denne cocktail genuint genoprettende. Angostura bitters beroliffer maven mens lime lysner alt op. Det er medicin der smager som fornøjelse. Perfekt til søndagsmorgener, dagen efter kontorfesten, eller enhver der tror at det bedste middel mod overskud er mere overskud—bare bedre overskud. Det er også simpelthen en fantastisk cocktail, med eller uden tømmermænd. PIF-noter: Brug rigtig ginger beer, ikke ginger ale—det krydrede spark er essentielt for de genoprettende egenskaber. Bitters er heller ikke valgfrit; de laver rigtigt arbejde her.