Thai Basil Smash
En aromatisk sydøstasiatisk twist på den klassiske gin basil smash.
Ingredienser
- 60 mlGin
- 8 leafThai-basilikum
- 23 mlLimesaft
- 15 mlSukkersirup
Instruktioner
- 1Muddle thailandske basilikumblade i shakeren.
- 2Tilsæt gin, limejuice og sirup.
- 3Tilsæt is og ryst godt.
- 4Dobbeltsigt i rocks glas med is.
Pynt
Kvist af thailandsk basilikum
Udstyr
Muddler, Cocktailshaker
Historie
Basil Smash blev opfundet i Hamburg af Jörg Meyer i 2008, men denne thailandske variation tager den et helt nyt sted hen. Thailandsk basilikum—med sin karakteristiske anis, nellikeagtige smag—skaber en helt anderledes aromatisk oplevelse end sin italienske fætter. Smagen er intenst aromatisk: thailandsk basilikums krydret-søde noter danser med ginens botanicals og limettens friskhed. Urteagtig men forfriskende, kompleks men tilgængelig. Hver tår afslører nye lag, efterhånden som basilikumens æteriske olier interagerer med spiritussen. Dette er for urteelskere, gin-entusiaster og alle, der vil udforske sydøstasiatiske smage gennem cocktails. Den er særligt imponerende som før-middag drink. Pro Tips: Thailandsk basilikum er essentiel—almindelig basilikum vil ikke levere samme smag. Muddle forsigtigt for at frigive olier uden at skabe bitterhed. Dobbeltsigt for at fjerne bladfragmenter.