Vietnamese Coffee Cocktail

Historie

Vietnamesisk iskaffe (cà phê sữa đá) er en åbenbaring for alle, der prøver den for første gang—mørkt ristet robusta-kaffe dryppet gennem et lille metalfilter, blandet med sødet kondenseret mælk. Tilsætning af vodka forvandler denne elskede drik til en sofistikeret cocktail. Smagen er intens: vietnamesisk kaffe er dristig og let chokoladeagtig, mens kondenseret mælk tilføjer silkeagtig sødme. Vodka giver varme uden at konkurrere om opmærksomhed. Det er dessert, koffein og cocktail i ét glas. Perfekt til kaffeelskere, til at nippe til efter middagen, eller når du har brug for både stimulering og afslapning. Det er Vietnams gave til cocktailkulturen. Profi-tips: Autentiske vietnamesiske kaffemærker som Trung Nguyen eller Cafe Du Monde giver den rigtige ristning. Det traditionelle phin-filter skaber en mere koncentreret brygning, men espresso virker i en nødsituation.